El Consejo Superior de Deportes, publicó hace algunos meses una interesante guía de 26 páginas titulada: “Alimentación, Nutrición e Hidratación en el Deporte”, que debería servir de lectura base para todos los que practican deporte. Algunos capítulos son muy básicos, pero otros tienen un interés especial, como por ejemplo el dedicado a los antioxidantes y su influencia en el entrenamiento prolongado de resistencia.
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Publicado por Esperanza Hortal
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